O Instituto Presbiteriano Gammon nasceu de um sonho que se tornou realidade através da visão e dedicação de missionários presbiterianos procedentes dos EUA. Fundado em 1869, na cidade de Campinas, São Paulo, o Gammon foi a primeira escola evangélica do país. O surto de febre amarela que atingiu o país no final do Século XIX, principalmente em Campinas quando milhares de pessoas perderam suas vidas, levou o denominado Colégio Internacional a transferir-se definitivamente para Lavras em 1893, através do esforço abnegado de pessoas como Samuel Rhea Gammon, Carlota Kemper, Eduardo Lane, George Morton, dentre tantos outros que marcaram a abençoada trajetória do educandário que contribuiu para o enriquecimento da educacão de Lavras e região.

Como autarquia da Igreja Presbiteriana do Brasil, o Instituto Presbiteriano Gammon desenvolve a missão docente, convicto de que este sonho só se fez realidade porque provém de uma visão de Deus. Constata-se que, de fato, esta é uma obra de fé que caminha motivada pelo lema: “Dedicado à glória de Deus e ao progresso humano” e se baseia no ensino do Mestre dos mestres: “amar a Deus sobre todas as coisas e ao próximo como a si mesmo”.

Os antigos alunos do Instituto se sentem parte de uma grande família que repete com orgulho e saudade a máxima: “a gente sai do Gammon, mas o Gammon não sai da gente”.

Em tempos passados, o Gammon fundou a ESAL (Escola Superior de Agricultura de Lavras) que, no processo de federalização originou a UFLA - Universidade Federal de Lavras, centro de referência na área das ciências agrárias. Depois, a Fundação Gammon de Ensino, em Paraguaçu Paulista, SP; e mais recentemente o Instituto Presbiteriano Gammon de Guanhães.